Вино I Feudi Di Romans Sauvignon Blanc белое сухое, 0.75л

Вино I Feudi Di Romans Sauvignon Blanc белое сухое, 0.75л родом из Италии. Там, в провинции Фриули Исонцо в далеком 1950 году началась история компании Лоренцон. Ее владения постепенно расширялись и сейчас плантации занимают 120 га. Расположены они в долине реки Исонцо. Ее разливы и мягкий климат придают уникальные органолептические свойства знакомым сортам винограда. Для этого напитка итальянский производитель выбрал лозу совиньон блан. Плоды собирают в период оптимальной зрелости вручную. Затем их отделяют от гребней и отправляют на винодельню, где моментально дробят. Далее их подвергают холодной мацерации, которая проходит при температуре +5-6C. Затем наступает этап деликатного отжима. После него сусло оставляют в прохладном помещении на ночь. В отстоянный винный материал добавляется определенный штамм дрожжей. Так начинается брожение, которое занимает две недели. Обязательным условием является поддержание температурного режима (+18С). Как только стадия ферментации заканчивается, винный материал подвергается выдержке на осадке в специальных чанах, изготовленных из нержавеющей стали. Этот период длится 4-5 месяцев, после чего готовый напиток разливается по стеклянным бутылкам. У этого вина интересный светло-золотистый цвет, в котором присутствуют привлекательные изумрудные отблески. При откупоривании бутылки раздается приятный аромат, в котором ощущаются ананас, абрикос, перечная мята, шалфей и листья томата. Эту смесь украшают нюансы перца. Во время дегустации чувствуется сбалансированный вкус. В его маслянистой структуре есть приятная кислотность, фрукты и свежесть. Во время длительного послевкусия к ним добавляются растительные мотивы. Подавать этот напиток лучше всего с блюдами из спаржи или яиц. Он отлично сочетается с супами и пряными блюдами. Интересная комбинация получается с ризотто и морепродуктами, а также с рыбным меню. Удачен тандем с нарезкой из голубых сыров. Его можно использовать в качестве аперитива. Рекомендуемая температура подачи +10-12С.