METRO Chef Перец розовый, 90г

METRO Chef Перец розовый, 90г — ягоды экзотического дерева шинус, которое растет в Южной Америке. Свое название они получили только из-за сходства с перцем по внешнему виду. Данная приправа, в отличие от перца, совсем не острая. Ее применяют в кулинарии из-за привлекательного внешнего вида — гладкие блестящие горошины ярко-красного или ярко-розового цвета диаметром 3-5 мм помогают украсить любое блюдо. Плоды розового перца практически не имеют запаха, но если их размолоть или растереть, появится еле ощутимый сладковато-перечный аромат. Вкус специи сладкий и свежий со смолистыми нотками и легким смолистым послевкусием. В кулинарии розовый перец чаще используется во французской, южноамериканской и средиземноморской кухнях. Он гармонично сочетается с другими видами перца (черным, белым, зеленым), поэтому часто входит в составы смесей. Представленный продукт хорошо дополняет вкус блюд из мяса, рыбы и птицы, а также соусов и маринадов, десертов и напитков.