Вино Donnafugata Sedara красное сухое, 0.75л

Вино Donnafugata Sedara красное сухое, 0.75л изготовлено из четырех сортов отборного винограда. Ягоды выращены в мягком климате итальянской Сицилии. Почвы здесь богаты глиной, известняком и минеральными элементами, а виноградники расположены на высоте 200-600 метров от уровня моря. Это создает благоприятные условия для получения обильных урожаев с высокими органолептическими характеристиками. Виноград собирают в момент оптимальной зрелости, сортируют и подвергают ферментации и яблочно-молочному брожению в соответствии с традиционными технологиями приготовления красных вин. На выдержку напиток помещают в резервуары из цемента, где он проводит около девяти месяцев. После этого его разливают по бутылкам и отправляют на повторную выдержку в подвалы винодельни еще на семь месяцев. Получившийся в результате благородный напиток обладает внушительным потенциалом хранения, срок которого доходит до восьми лет. Вино отличается глубоким рубиново-алым цветом и насыщенным гармоничным ароматом, в котором сладкие фруктовые акценты органично дополняют нотки пряностей. В мягком и округлом, хорошо сбалансированном вкусе переливается сладость фруктов и ягод в сопровождении бархатистых танинов. Стойкое и приятное послевкусие оставляет согревающий пряный нюанс с едва заметной бодрящей кислинкой. Для наиболее полного раскрытия вкусовых и ароматических качеств вина перед сервировкой его охлаждают до температуры около 16-18С. Напитку желательно подышать и насытиться воздухом, поэтому бутылку рекомендуется откупорить не позднее, чем за четверть часа до подачи. В качестве удачного гастрономического сопровождения к такому вину хорошо подойдет жареная утиная грудка в ягодном соусе, каре ягненка с чесноком, розмарином и тимьяном, стейки филе-миньон из говяжьей вырезки, бифштексы, тушеные бобы, фаршированные грибы, паштеты из печени и зрелые сыры.