Спаржа зеленая

Спаржа зеленая обладает уникальным деликатным вкусом с легкими ореховыми нотками. Плотная и хрустящая консистенция достигается благодаря использованию молодых нежных побегов. Спаржа прекрасно сочетается с разнообразными блюдами, добавляя свежести и утонченности салатам и гарнирам. Перед термической обработкой спаржу следует промыть и очистить нижние части стебля с помощью овощечистки (снять тонкий верхний слой). Затем ее можно варить, жарить, готовить на пару или запекать - главное делать это недолго, чтобы овощ остался немного хрустящим и сохранил свой ярко-зеленый цвет.