Передняя часть лопатки Заречное говяжья охлажденная, ~1.4кг

Филе лопатки говяжье – это часть отруба, в которой мясо особенно нежное, с мягкими волокнами и небольшой жировой прожилкой. Это мясо рекомендуется употреблять во время диет (низкокалорийное) и как источник белка в спортивном питании. Его присутствие в рационе улучшит метаболизм, снизит уровень холестерина, укрепит иммунную систему. В нем содержится большое количество незаменимых аминокислот, много витаминов, микро- и макроэлементов (особенно железа, которое улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и положительно влияет на работу органов кроветворения). Говядину можно варить, запекать в духовом шкафу, жарить на сковороде или на открытом огне (на мангале или на гриле), после чего подавать с любыми гарнирами или свежими овощами. Отлично подходит для приготовления вторых блюд, отбивных, ростбифа и мясных деликатесов. В отварном виде ее добавляют в салаты, в холодные и горячие закуски.