METRO Chef Базилик красный, 50г

Базилик METRO Chef красный — ароматическая трава, применяемая в кулинарии. Она универсальна, ее используют как в чистом виде, так и в смеси с другими приправами. Основная цель добавления базилика в блюда — ароматизация, поэтому ее не подвергают термической обработке и добавляют непосредственно в готовую пищу. Но есть исключения: пицца Маргарита и итальянская чиабатта с базиликом и помидорами. Из свежих листьев базилика готовят известный во всем мире итальянский соус песто. Помимо этой травы, в нем содержатся кедровые орехи, оливковое масло и сыр пеккорино. Заправку из базилика, оливкового масла и чеснока можно подавать к мясным и овощным блюдам и пасте. Пользуется популярностью сочетание базилика с баклажанами, болгарским перцем, огурцами и помидорами.