Крем-паста Casa Rinaldi песто генуя в оливковом масле, 180г

Самый популярный из итальянских соусов. Крем-паста соус песто Генуя. Вкусно с любыми макаронами, с сыром, с томатами, с рыбой, с мясом, с крекером. Используют для приготовления пасты, а также супов, лазаньи или же как намазку для крекеров и хлеба. Соус песто - король итальянских соусов. Его рецепт, известный еще во время Римской империи, берет свои корни в Генуе, поэтому классическим считается pesto alla Genovese. Песто имеет специфический зеленый цвет, но также существует разновидность красного соуса с вялеными на солнце томатами. Классический песто изготавливают из базилика с добавлением соли, чеснока, оливкового или подсолнечного масла и сыра Пармезан. Добавка трюфелей придает песто пикантный вкус и непередаваемый аромат, который удовлетворит любого, самого взыскательного гурмана. Соус богат клетчаткой, полиненасыщенными жирными кислотами Омега 3, магнием и витаминами группы B. Сохранить его полезные питательные свойства позволяет тот факт, что при приготовлении песто не подвергается тепловой обработке.