Коньяк Шаумян 5 лет, 0.5л

В сердце Араратской долины расположились виноградники и современное производство дистиллерии Шаумян Вин - хранителя традиций армянского коньячного искусства.История хозяйства началась в 1886 году. С тех пор здесь создают коньяки по классической французской технологии: двойная дистилляция в медных аламбиках, выдержка в дубовых бочках и тщательный купаж, которым занимаются мастера с многолетним опытом. Их профессиональное чутьё и знание тонкостей процесса - залог неповторимого характера каждого напитка.Шаумян Вин владеет собственными виноградниками общей площадью 250 гектаров. Многие лозы насчитывают несколько десятилетий - их возраст свидетельствует о преемственности традиций и стабильном качестве сырья. Виноград выращивается на высоте около 1000 метров над уровнем моря. Вулканические почвы Араратской долины - уникального терруара, признанного визитной карточкой легендарного армянского бренди - придают дистилляту особую лёгкость и деликатность вкуса, отличающую его от продуктов других регионов.Шаумян Вин контролирует весь производственный цикл - выращивание винограда на собственных плантациях, получение дистиллятов (завод производит собственные спирты), выдержка в специально оборудованных погребах, расположенных в Араратской долине, финальный купаж и розлив.Полный контроль на каждом этапе позволяет гарантировать высочайшее качество продукции. Это подтверждается более чем 30 международными наградами, полученными заводом.В основе философии Шаумян Вин - гармоничное слияние современных технологий с вековыми традициями армянского коньячного производства при неизменном сохранении уникальности терруара и мастерства виноделов.Коньяк насыщенного золотистого цвета с лёгким янтарным отблеском создан с применением французской технологии, которая придаёт напитку выраженную сложность и глубину. Двойная перегонка в медных аламбиках концентрирует ароматические соединения, усиливая ванильные и цветочные тона. Пятилетняя выдержка в дубовых бочках развивает плотную структуру и многослойность: появляются шоколадно карамельные ноты и тонкие ореховые оттенки. Тщательный контроль условий созревания позволяет дубильным веществам мягко интегрироваться, создавая продолжительное, согревающее послевкусие. Натуральный состав сохраняет баланс между мощью выдержки и свежестью фруктовой основы.Во вкусе преобладают древесные и ванильные тона, дополненные шоколадно карамельными нотами. Аромат сочетает фруктовые, бальзамические и дубовые оттенки.Подаётся при температуре 18-20С. Лучше всего раскрывает свой букет в чистом виде, но допустимо подавать со льдом или в сочетании с охлаждённым тоником, долькой лимона. Отлично сочетается с сырокопчёной колбасой, сырами, горьким шоколадом, свежими фруктами, а также с запечённым на гриле мясом. Можно использовать для пропитки коржей в домашней выпечке. Пьётся медленными глотками с задержкой во рту на 3-4 секунды, чтобы постепенно раскрыть все ноты аромата и вкуса.