Карбонад Слово мясника свиной без кожи охлажденный, ~1кг

Карбонад свиной без кожи охлажденный Слово мясника – это деликатесный сорт мяса, который срезают с верхней части туши на уровне ребер. В нем практически отсутствует жировая прослойка, волокна мягкие, сочные, готовятся быстро. Этот отруб подходит для приготовления вторых блюд. Его можно отварить, запечь, засолить, замариновать, закоптить, поджарить на сковороде или на открытом огне. Из него получаются сочные мясные рулеты, буженина и другие деликатесы. Подходит для приготовления отбивных, которые можно подать с любым гарниром, для шашлыка и блюд гриль-меню. В отварном виде такое мясо добавляется в салаты, холодные и горячие закуски, заливные, используется в качестве начинки для несладкой выпечки. Эта часть туши низко��алорийная, в небольших количествах ее можно употреблять даже во время диет. Она служит источником витаминов, микро- и макроэлементов, белков, незаменимых аминокислот. Эти вещества благотворно влияют на пищеварение, сердце, сосуды, кости и водный обмен.